韭菜炒海肠子

做法步骤：

'1.韭黄洗净后切成3 厘米长的段；
2.海肠子切成长8 厘米的段，用清水洗净；
3.勺内放清水烧开，将海肠子放入略汆即捞出，控净水分；
4.勺内放熟猪油，烧至八成热时，将海肠子下油一冲，捞出控净油分；
5.熟猪油25克下勺烧热，加韭黄煸炒片刻，烹入料酒，放入海肠子、精盐、味精快速煸炒几下，至脆熟，淋入香油拌匀，盛入盘内即可。

食谱营养：

韭黄：韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：