德国牛肉卷

做法步骤：

'1.西冷牛肉刨成片；
2.洋葱、酸黄瓜、培根切成条；
3.另取洋葱切成末；
4.西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口；
5.将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；
6.各式蔬菜用黄油炒香，加盐、胡椒调味；
7.取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟；
8.装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入牛肉卷中的汁水即可。

食谱营养：

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营养成分：