烤鸭腿配黑醋汁

做法步骤：

'1.鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味；
2.将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；
3.香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色；
4.各式蔬菜用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟；
5.将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩；
6.加盐、胡椒调味，即成黑醋汁；
7.将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。

食谱营养：

黄瓜：1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素...    详细介绍

推荐菜谱：  凉拌海蜇皮    海带金菇拌粉皮    红烧猪蹄筋    炸蜘蛛蟹    麻酱素什锦    大地丰收  

香蕉：1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；3.香蕉能缓和胃酸的刺激...    详细介绍

推荐菜谱：  杂果雪蛤膏    西米香蕉羹    炒菠萝饭    炸果阡    香蕉海鲜卷    香蕉奶冻  

鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸...    详细介绍

推荐菜谱：  冬瓜盅    双菇炖南蛇    清汤柴把鸭    鸭淋粉松    芽姜炒鸭片    八宝红鲟饭  

红葡萄酒：1.葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；2.葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼...    详细介绍

推荐菜谱：  牛市飘红    贵妃鸡翅    贵妃鸡翼    贵妃鸡    双味鸡球    京葱煮鸡翅  

橄榄油：1 改善血液循环：现代医学证明，橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血；2 促进消化系统功能：橄榄油能...    详细介绍

推荐菜谱：  小葱拌豆腐    番茄冷汤    泰式凉拌番茄    百合拌金针菇    红烧苦瓜    韭菜炒山药  

营养成分：