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'1.干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；2.黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中， 详细介绍
'黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。 详细介绍
'1.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；2.黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；3.装盘撒精盐腌上，依次 详细介绍
'姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内， 详细介绍
'1.绿豆去掉杂质洗净；2.百合剥开洗净；3.绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；4.转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；5.到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖 详细介绍
'1.先把黄瓜洗净切成条，用盐腌10分钟后控出盐水；香菜择洗干净切成段；姜洗净去皮切末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥备用。2.把盐腌的黄瓜条用味精、姜末、蒜泥、香油、 详细介绍
'1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；3.香菜择洗干净切成段；4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调 详细介绍
'1.去掉苋菜梗上的老皮、老叶，洗净，择成段，放入沸水焯一下捞出。2.花生油下锅烧热，放入苋菜、素汤8毫升、精盐、味精炒拌均匀至熟，放入淀粉勾芡即可。 详细介绍
'1.将藕刮皮，洗净，切成薄片。2.将莲藕片入沸水锅内焯一下，捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水，装入盘中。3.葱切花，姜切丝，蒜切片。4.藕片中加入葱花、姜丝、蒜 详细介绍
'1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加 详细介绍
'1.茭白洗净切成小块；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；4.放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、 详细介绍
'1.葱姜洗净，分别切成细丝，放入碗内，撒上白胡椒粉。2.扁豆洗净，放入沸水锅中烫熟，捞出沥水晾凉，切成3厘米长的段，放盘中。3.炒锅放火上烧热，倒入香油，待 详细介绍
'1.芒果一个切块，一个榨汁；2.煮一锅开水，下西米；3.煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；4.完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。 详细介绍
'1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；2.枸杞洗净，用温开水泡发；3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开；4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰 详细介绍
'大蒜去皮洗净斩剁成蒜末；大葱去根洗净切成丝；豇豆洗净切成段，用开水焯熟，盛入碗中再放入蒜末、葱丝、盐、酱油、花椒油，拌匀即可。 详细介绍
