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'1.嫩子鸡宰净，切去鸡爪，鸡身抹上精盐，姜、葱、黄酒放入鸡腔腌制片刻，盛于盘中；2.烧沸蒸锅，放入鸡用旺火蒸约15 分钟；3.取出蒸鸡，去掉大骨，把鸡肉切成长 详细介绍
'1.西米洗净，放入沸水锅中略汆一下；2.倒入容器中，用冷水反复漂洗，倒入淘箩中沥去水分；3.将橘饼、荸荠、青梅、核桃肉、瓜子仁、蜜枣洗净，全部切成粒备用；4 详细介绍
'1.将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中；2.加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒稍腌；3.将碗放入笼里，用旺火蒸半小时；4.见鹌鹑肉熟烂后拆 详细介绍
'1.先将蟹壳里里外外刷洗干净，晾干；2.将猪肥膘剁成茸泥；3.将鲳鱼宰杀治净，取鱼肉批切成小丁，用少许蛋清、细盐、味精，拌匀上浆，放在温处涨发；4.红壳鸡蛋磕 详细介绍
'1.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出沥干水分；2.雪梨去皮、核，洗净切块；3.黄瓜洗净，切条；4.山楂糕切条备用；5.锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺 详细介绍
'1.杏仁去尖皮，焯水烫透，备用；2.川贝去泥沙，洗净；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.锅中加入约1000亳升冷水，将粳米、杏仁、川贝放入； 详细介绍
'1.李子去核，连皮切成四块；2.葡萄去皮，去子；3.苹果洗净，去核，切成块；4.柠檬削皮，果肉切片；5.将李子、葡萄、苹果、柠檬分别放入榨汁机中，搅打成汁；6.将 详细介绍
'1.将菊花洗净后去杂质；2.核桃仁洗净；3.大米淘洗干净；4.将大米、菊花、核桃仁一同置于锅内加入800毫升清水；5.然后将锅置武火上烧沸，再改用文炎煮45分钟即成 详细介绍
'1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；2.粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；3.木瓜去皮、籽；4.胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一 详细介绍
'将萝卜洗净，掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。用法：每日2次，随量服。 详细介绍
'1.将山楂洗净，去籽；2.栗子去壳，用沸水烫3分钟，撕去外皮，切成黄豆大小的粒；3.山楂和栗子粒分别放入碗中，上笼蒸40分钟至软糯时取出；4.山楂捣烂成细泥，加 详细介绍
'1.山楂洗净，去核，每颗切成四瓣；2.胡萝卜洗净，切碎；3.山楂、胡萝卜放入炖锅内，加入适量冷水煮沸；4.再用小火煮15分钟，用干净纱布过滤；5.将滤过的胡萝卜山 详细介绍
'1.粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌；2.腐竹和瑶柱分别洗净，切细；3.猪血切成长条，放入水中浸泡；葱洗净切末；4.锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用 详细介绍
'1.将荸荠冲洗干净，削去外皮，切成丁块；2.猪肚擦洗干净，放入沸水锅内略烫后捞出，切细；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.将葱姜洗净分别 详细介绍
'1.将薏仁、紫米、糯米淘洗干净，分别浸泡一二个小时；2.红枣去核，洗净，切成四瓣；3.锅内注入约1500毫升冷水，放入薏仁、紫米、糯米，用旺火煮沸；4.然后改用小 详细介绍
