输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
干煸牛腩
主料: 牛腩（腰窝）500克
调料: 陈皮1克 姜20克 大蒜（白皮）5克 豆瓣酱10克 八角1克 盐2克 香油1克 味精1克 老抽5克 白砂糖5克 生抽5克 胡椒粉1克 黄酒5克 花生油30克
指数: 营养7 难易6 时间2 养颜5
做法步骤：
'1.将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出；
2.沥水后的牛肉切成小方块，每块约重20克；
3.炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆酱爆香，下牛脯略煸，烹黄酒，加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末，煮约2分钟；
4.即转入砂锅，加盖，用小火焖约80 分钟至软烂，撒上胡椒粉，淋上香油即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱： 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蚝油芥兰牛肉 煎酿青红椒 栗子炆猪肉 客家封鸡
营养成分：
- 能量2012.71千卡
- 蛋白质88.68克
- 脂肪178.39克
- 碳水化合物13.92克
- 叶酸25.59微克
- 膳食纤维1.4克
- 胆固醇220毫克
- 维生素A6.7微克
- 维生素B60.5毫克
- 维生素C1.22毫克
- 维生素E13.5毫克
- 胡萝卜素40.58微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸11.64毫克
- 钙24.14毫克
- 磷47.15毫克
- 钾198.69毫克
- 钠2139.47毫克
- 碘0.26微克
- 镁30.7毫克
- 铁6.63毫克
- 锌13.98毫克
- 硒17.66微克
- 铜0.25毫克
- 锰1.05毫克