煎鸭胸配蓝莓汁

做法步骤：

'1.鸭胸肉皮朝上剁花刀，加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味；
2.用煎盘将腌好的鸭胸肉煎至熟；
3.胡萝卜等改刀，焯水，用黄油加洋葱末翻炒，并加入盐、胡椒调味；
4.蓝莓打碎，加入黄汁，加盐、胡椒调味，即成蓝莓汁；
5.将煎好的鸭胸肉装盆，淋入烧热的蓝莓汁，以胡萝卜等蔬菜装饰。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌...    详细介绍

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西兰花：1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    详细介绍

推荐菜谱：  百鸟归巢    多味西兰花    鸡粥花菜    西兰花炒虾仁    红花绿叶    清爽西兰花  

蓝莓：1.蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；2.蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳...    详细介绍

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营养成分：