花仁蹄花汤

做法步骤：

'1.将猪蹄毛择洗净，浸泡后刮洗干净；
2.猪蹄对剖后剁成3厘米见方小块；
3.花生米用湿水浸泡后去皮；
4.葱切葱花、姜拍破；
5.将沙锅置旺火上，加清水2500克，下猪蹄；
6.烧沸后撇尽浮沫，放入花生米、姜；
7.猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖；
8.猪蹄炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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猪蹄：1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰...    详细介绍

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花生仁（生）：1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：